白酒,在中國歷史上可以溯源到半坡時代。在很長一段時間里,白酒一直是中國文化的一種代表。在外國人眼中,提起中國他們最容易想到的不僅僅是中國的文化,還有中國入口甘甜微辣得白酒,白酒的歷史源遠流長。白酒的種類豐富,但在分別上主要有三種,濃香型、幽香型、清香型白酒。
中國白酒地域分布比較集中,其中四川、貴州是中國白酒最有歷史的兩個地方。提起貴州我們最先想到的就有貴州茅臺酒,在很長一段時間,這種白酒一直是中國最高檔的白酒。而四川的白酒相比貴州又更多,四川的五糧液、瀘州老窖一直是國人眼中最著名的品牌。
說起四川的白酒,在中國歷史上還有一段流傳至今的動人佳話,漢代一代才女卓文君跟著司馬相如來到了成都,在家人反對下,這一對佳偶來到了成都,為了維持生計,卓君開始在街頭買酒,這就是我們現在仍然可以見到的文君酒。文君酒以清香型著稱,在飲用這一白酒得同時,我們能夠想到一段佳話。這也賦予了白酒更深遠的歷史意義,蘊含了豐富的文化內涵。
不僅如此,白酒在成為一種文化之前最本質的屬性依然是一種商品。商品當然具有價值和使用價值這樣兩種屬性,如今隨著中國人甚至是其他國家懂白酒人的青睞,白酒開始成為一種商機。因此,我們可以在很多時候看到白酒的廣告,白酒代理開始成為一種新的投資手段。
隨著習近平主席的上臺,中國高檔白酒的售價逐漸下滑,現在已經是最底線。但是,即使政策限制了高檔白酒的供應,白酒的銷路不可能因此斷開。因為,有需求肯定就會有市場。白酒的市場會隨著人們生活水平的提高不斷上升。